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饮食文化 论文生活中，衣食是两件事。这句话我们早就知道了。人虽然是高级动物，但还是要像普通动物一样“吃饭”。因此诞生了各种让人眼花缭乱的美食，而且从古至今经久不衰。餐饮行业也成为360行的新业务，餐饮行业也形成了自己独特的文化，或者更直接的说，一种“吃”文化。中国有五千年的悠久历史，中国有灿烂、丰富、博大精深的饮食文化；中国人讲究“天人合一”，中餐的特点是以食表意，以物表情。

孔子的《论语》有关于饮食“二不倦，三适度，十不吃”的论述。即使在两千年后的今天，它仍然具有极高的理论指导意义。中国茶道开始了吗？陆羽认为茶道在中国饮食中的地位文化几乎等同于酒。他曾走访名茶产区推荐评一级，研究过泉水和二级。中餐文化圣？袁枚的《园中饮食菜单》耗时50年写成，成为中国烹饪史上的杰作，也有中国烹饪文化《美食经典》的美誉。

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1。DominiqueBouchet .食品文化的差异——传统与趋势。欧登塞大学，1999年。《东南亚品味》,亚利桑那州图森市:惠普图书公司，1987年3月。东南亚美食:中国美食之旅，

缅甸、日本。纽约州纽约市:约翰威利父子公司，1993年。《来自东亚的乐趣》，纽约，纽约:友谊出版社，1968年。。

徽菜文化变化研究文化 论文摘要:徽菜作为中国传统八大菜系之一，深受人们的喜爱。同时，作为文化的一种现象，为了适应社会的发展、时代的变迁和人们需求的变化，也发生了许多变化。本文从原料选择从单一到多样的转变，烹饪特色从传统到现代的转变，消费群体从特殊群体到现代社会大众的转变三个方面阐述了徽菜。

中国知网论文搜索到的相关话题很多，可以直接做参考 文献食品营养与食品卫生监管并重，应对食品安全“双重挑战”探讨胡；白玉成平湖市卫生监督所[期刊]中国食品卫生学1042基于互联网的食品营养评价系统的开发于平[期刊]食品工业663关注食品营养创造健康生活[期刊]天津市食品营养与安全重点实验室天津科技大学[期刊]中国大学科技与产业化2845食品营养强化与营养补充刘志高天津科技大学天津[期刊]中国。

日本饮食文化 论文在我们的日常学习和工作生活中，我们都很熟悉论文，这是一种讨论问题和进行学术研究的手段。那么论文怎么写呢？以下是我为你整理的日本饮食文化 论文 I。欢迎阅读收藏。日本饮食文化 论文 1日本饮食文化受其自然环境、传统文化和社会发展的影响，有其独特性。了解其饮食文化是了解日本社会生活的重要一环。

主食以米饭和面条为主；副食以新鲜的海鲜为主，饮食中常配以独特的日本酒。日本最有代表性的食物有生鱼片、寿司、天妇罗、火锅、石烤等等。一、日本饮食的特点(1)海鲜新鲜日本饮食以清淡为主，讲究新鲜。日本人的观念是，新鲜的东西最有营养，最适合吃。日本人喜欢吃生食，无论是新鲜的蔬菜和植物还是生鱼、肉、蛋等。，并认为吃食物的最佳时间是它的新鲜度。

录序号16页文献Title文献来源年份来源数据库1我院开设食品营养学课程的可行性分析华夏医学2007/04中国期刊全文数据库2浅谈食品营养食品工程的教学体会2007/ 04中国期刊全文数据库3师范院校食品营养学教育研究福建师范大学福清分校学报2006/02中国期刊全文数据库4餐饮管理专业(独立本科)食品营养学课程命题说明河北自考2005/03中国期刊全文数据库5魔芋葡甘聚糖园二色性与食品营养性能的相关性食品科学初步研究2004/ 02中国期刊全文数据库6转基因植物食品的营养评价国外医药卫生卷2003/02中国期刊全文数据库7转基因食品的营养评价中国食品与营养2002/02中国期刊全文数据库8转基因食品的营养评价我们需要知道什么。